Aceite de Oliva Virgen Extra 5L Olibaza

100% ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA OLIBAZA

SELLO DE CALIDAD RURAL ALTIPLANO GRANADINO

Variedad Aceituna Picual

Campaña de Producción 2019/2020

Recolección Semi-Mecánica. Inicio 1 de noviembre

Método de extracción Sistema continuo en dos fases

Almacenamiento Acero inoxidable. Bodega OLIBAZA S.L.

Color/Aspecto Verde luminoso con tintes dorados. Limpio de filtración

Acidez Máxima 0,2%

Presentación Caja 4 botellas de 5 litro. PET transparente

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS                                                          

Fase visual Aceite de color verde luminoso, con tintes dorados. Limpio de filtración

Folfativa Intenso aroma a frutado de aceituna fresca y notas de plátano, tomatera y almendra

Fase gustativa

Denso en boca y bien estructurado. De gran expresividad, con leves toques de amargor y algo más de picor.

Retrogusto agradable con persistencia del sabor frutado de la aceituna, plátano y almendra. Vagos recuerdos del picor.

VALOR NUTRICIONAL (POR 100 GR)                                                              

Valor energético 900 Kcal /3700 KJ

Proteínas 0 g

Hidratos de carbono 0 g

Grasas 100 g

        Saturadas 14 g

        Monoinsaturadas 77 g

        Poliinsaturadas 9 g

Colesterol 0 mg

Vitamina E (Tocofenol) 20 mg (200 % C.D.R.)